Sexta-feira pede um docinho e nada melhor que um doce nada
comum
Hoje estou passando para deixar uma receitinha deliciosa para sua
sexta-feira ou fds! Bora fazer em casa um Brownie de Nutella com uma cobertura nada tradicional? Tenho certeza que você vai amar!
É fácil, rápido e simples!
Porque vocês já sabem que eu gosto mesmo é de descomplicar a cozinha. Então bora para a receita?
Ingredientes
- 4 ovos grandes, preferencialmente orgânicos
- 1 xícara de Nutella® (um pouquinho menos de 1 pote de 350gr – não caia na tentação de colocar o pote todo.
Já testei e não funciona. Química na cozinha!) - Bacon em tiras
Ingredientes na mesa, mãos na massa!
Pré aqueça o forno a 180 graus. Coloque os ovos na tigela da batedeira e bata em velocidade baixa por 2 minutos.
Suba para velocidade média e continue batendo até que se tornem leves e fofos com uma coloração amarelo pálida.
Aumente a velocidade para alta e bata até que os ovos estejam firmes e o volume tenha triplicado. Isso deve levar de 6 a 8 minutos. Quanto mais você bater menos gosto de ovo o seu bolo terá e mais aerado e a textura será mais
leve.
Lembre-se: não há fermento nesta receita. São os ovos que farão seu brownie crescer!
Enquanto bate os ovos, meça 1 xícara de Nutella® e transfira para uma tigela que possa ir ao microondas. Aqueça por 1 minuto, parando a cada 15 segundos, para mexer e não queimar. Ela deverá ficar mais líquida, porém ainda cremosa.
Com a batedeira em velocidade baixa, coloque-a na mistura de ovos usando uma espátula.
Continue misturando até que toda a Nutella® seja adicionada e esteja bem misturada aos ovos.
Desligue a batedeira e certifique-se de que a mistura esteja homogênea raspando o fundo da tigela de baixo para cima, com cuidado para não perder o ar.
Forre uma assadeira (eu usei uma pequena de 24cm x 14cm) com papel manteiga. Isso ajudará a desenformar já que o brownie ficará com esta textura bem macia de fudge.
Farofa de Bacon
Em um prato reto coloque 2 camadas de Papel Toalha e as tiras de Bacon e cubra com mais 2 camadas de Papel
Toalha (como se fosse um sanduíche).
Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 3 minutos ou até que fique crocante. O tempo pode variar então coloque de 1 em 1 minuto e fique atenta para não queimar.
Corte em pedacinhos e coloque por cima, como uma farofinha!
Conservação: Esse bacon deve ser consumido fresquinho, mas se sobrar e ele ficar molinho, volte ao micro-ondas por 1 minuto e pronto!
Gostou?
Reúna os amigos e aproveite!
Bom final de semana e até a próxima.
Chef Patrícia.
