Oi, tudo bem? Vamos retomar esse canal e trazer muito conteúdo de qualidade (e delícias) para vocês. As crianças continuam em casa, não sabemos como ficará a situação das aulas e agora o que vale é achar novas formas de entretê-las com criatividade, não é? Que tal começar o ano cozinhando em família?...
16 de Outubro é o Dia Mundial do Pão [World Bread Day]. E este ano resolvi participar do movimento. Este dia surgiu para que padeiros amadores e entusiastas de todo o mundo pudessem trocar receitas, por a mão na massa e mais que tudo, se unir em torno do “pão nosso de cada dia”. O...
Constantemente recebo mensagem dos clientes pedindo receitas ou maneiras de variar os produtos Cook it. E por incrível que pareça Risoto de Camarão é uma que aparece com frequência na minha caixa de mensagens. Não temos nenhum produto na Cook it que seja preparado com proteína animal, já que são todos plant based. Mas a...
16 de Outubro é o Dia Mundial do Pão [World Bread Day]. E este ano resolvi participar do movimento. Este dia surgiu para que padeiros amadores e entusiastas de todo o mundo pudessem trocar receitas, por a mão na massa e mais que tudo, se unir em torno do “pão nosso de cada dia”. O...
Se os planos mudarem por aí e sobrar risoto, o que eu acho quase impossível! - tenho uma ideia deliciosa: arancini! Arancini, que significa laranjas em italiano, nada mais são do que bolinhos de risoto, muito parecido com nossos bolinhos de arroz. E o melhor, são muito mais fáceis de preparar! Por conter bastante amido, o...
Todos nós gostamos de estar certos, mas confesso que tenho um prazer especial em provar quando demonstro que tenho razão. E tive mais uma vez esta sensação ao ler um texto da Rachel Laudan. Rachel Laudan é uma escritora que une duas coisas que gostamos muito em casa, história e culinária. Mas mais do que...
Esta é a época do ano em que nos sentimos culpados pelos exageros gastronômicos! Mal acabam as festas de final de ano e o carnaval já vem emendando com muita bebida e alguns desequilíbrios na alimentação. É aí que as saladas viram protagonistas nas refeições. Mas muitas vezes a monotonia e a mesmice dos ingredientes...
