Por uma segunda semana sem carne Oi, Chef Patrícia por aqui! Se você quer mudar as opções de proteína, está na hora de incluir mais peixes no cardápio. Eles são ricos em nutrientes e super saborosos. Hoje vamos preparar um dos meus preferidos: o linguado. Um peixe branco, magro e tipicamente de água salgada,...
Esse não é um e-mail comum. É uma carta aberta pra você. Oi. Aqui é a Patrícia e não à toa que esse e-mail é escrito ''a mão''. Esse mês é aniversário da Cook it e eu queria deixar aqui todo meu sentimento. São 6 anos de muitas histórias, pratos deliciosos, fotos lindas,...
Curiosidades Gastronômicas Dessa técnica com certeza todo mundo já ouviu falar, mas você sabe fazer? Antes disso, vamos à verdadeira curiosidade. Pra que fazer isso? O objetivo de flambar é evaporar o álcool para que o sabor da bebida fique no prato. Primeiramente você precisa escolher a bebida certa, algo que tenha...
Oi. Chef Patrícia por aqui. A infância nos remete a muitas lembranças boas: alegrias, pessoas, diversão e, é claro, sobremesas! Para desbloquear memórias afetivas deliciosas, vamos fazer Arroz Doce? Se você topou, te informou que agora é diferente. Vamos transformar essa receita em uma ainda melhor? Essa eu fiz por muitos anos e...
Ter uma alimentação saudável e com muitos alimentos à base de plantas é mais fácil do que você imagina. Aqui, a gente é do time que descomplica. Que usa e abusa da feira, que valoriza os bons ingredientes e que leva uma alimentação bem balanceada a sério! Que tal se você também começar hoje? ...
Especial Receitas de família Oi! Aqui é a Chef Patrícia.Esse mês nós estamos emotivos por aqui. Em Agosto celebramos o aniversário da Cook it e aproveitamos o momento para relembrar algumas receitas especiais e cheias de história. Por aqui, amamos a cozinha que passa de geração em geração. O amor e o modo de preparo...
Hoje é sexta-feira! A gente sabe que a semana foi cansativa e que às vezes você só quer comer algo que realmente goste. Afinal, tem coisa melhor para relaxar do que uma verdadeira comfort food? Nosso Brownie é o queridinho para esses momentos. Macio, delicioso, feito com os melhores ingredientes e pode...
Receitas da Chef Patrícia Se você é descendente ou ama a cultura italiana, já deve ter ouvido falar sobre esse prato que há muito tempo já faz parte das refeições paulistas: o Ragú. O nome veio da França, mas foi na Itália que ele se consagrou como um dos molhos preferidos - e mais deliciosos....
Tem novidade - linda e deliciosa - na área! Preparei uma receita incrível que já está disponível em nossos potes: Risoto de Beterraba e Alecrim, o mais novo integrante da coleção Cook it. Se você nunca imaginou essa combinação, garanto que não vai se arrepender. Todos os ingredientes foram harmonizados e escolhidos a dedo. Além...
