Oi, como você está?
Hoje eu vim te contar um pouco sobre um dos nossos ingredientes favoritos: as ervas de Provence.
Originária da região de Provence no interior da França, as ervas de Provence são uma mistura de vários temperos muito perfumados que as famílias francesas faziam para marinar carnes.
Os ingredientes podem ser secos ou frescos, sendo mais comum a primeira opção. A mistura pode variar entre famílias, mas tradicionalmente leva alecrim, tomilho, alfazema, manjerona e orégano.
Você sabia disso?
Aqui na Cook it, esse sabor francês é o toque especial em um de nossos pratos favoritos: a polenta com ervas de Provence.
Ela vai bem acompanhada de uma carne e um vinho. Perfeita para se sentir na França sem sair de casa. Por aqui é o ingrediente “secreto” que dá um sabor especial para nossa polenta!
Que tal viajar com essa combinação hoje?
Até nossa próxima news.
Abraços da Chef Patrícia.
