Era uma vez uma lasanha…
Oi, tudo bem? Chef Patrícia por aqui!
Quem não ama uma lasanha quentinha, cheia de molho e com aquela massa que derrete de tão bem feita? O prato é um sucesso no mundo todo e hoje vou te contar uma parte da sua história!
Aqui começa uma confusão histórica. Apesar de acreditarmos que a famosa lasanha seja de origem italiana, existem evidências de que na corte do Rei Ricardo II da Inglaterra (que reinou no século XIV) existia um prato chamado “loseyns” (lê-se lasan) cuja receita foi publicada no primeiro livro de receitas da Inglaterra.
Dizem que o vai e vem para descobrir quem era o real criador foi motivo de muitas brigas entre a Grã-Bretanha e a Itália, já que a Inglaterra tinha reivindicado a invenção da lasanha justamente em função do livro publicado, nomeado The Form of Cury.
Nota importante: Por lá o prato era feito com massa de cereal, um caldo de especiarias e queijo ralado, sem carne.
Também existe quem diga que a lasanha veio da Grécia, ou que na Itália ela era feita sem tomates…Enfim, essa história pode ser contada de muitas formas diferentes, mas uma coisa não mudou: o prato é delicioso e felizmente pudemos criar a versão brasileira, adicionando tudo que amamos.
E você? Tem uma receita especial de lasanha? Conta pra mim!
Te espero. Abraço, Chef Patrícia
