O Dia dos Namorados está chegando e a frase clássica “cozinhar é um ato de amor” sempre se encaixa muito bem nesse contexto.
No clima de doze de junho, escolhi uma receita muito especial para você aproveitar junto do seu par: que tal uma deliciosa Burrata ao Forno? 😍
– Você vai precisar de:
Azeite de oliva extra virgem
1 dente de alho picado
200 g de tomatinhos cerejas ou 1 lata de tomate pelado
1 burrata grande
Pimento do reino moída na hora
Flor de sal
1 punhado de folhas de manjericão
Vinagre balsâmico
– Modo de preparo:
Em uma panela que posso ir ao forno acrescente o azeite e o alho e frite rapidamente, sem queimar. Junte os tomates e refogue por 1 minuto. Coloque a burrata no centro, tempere com a pimenta e leve ao forno aquecido a 200 graus por 15 minutos. Nos últimos 5 minutos ligue o grill para gratinar.
Retire do forno, tempere com a flor de sal, salpique o manjericão e regue com um fio de vinagre balsâmico.
Sirva em seguida com fatias de Beer Bread tostadas.
Aguardo de seu feedback para saber se gostou da receita, ok?
Abraços,
Chef Patrícia.
