Vinho. Tão antigo e tão atual ao mesmo tempo. Sempre fez parte de grandes momentos. Se você, assim como eu, é fã, separei algumas combinações imperdíveis…
Se você é do time do vinho branco, combine com:
Ceviche
Peixes e frutos do mar, como ostras
Caponata de berinjela.
Agora se você está tomando tinto, vá de:
Carpaccio
Queijo Roquefort
Carnes defumadas
Um belo Risoto Cook it
E aí, já fez sua escolha? Aproveite o Outono para testar várias opções!
Abraços,
Chef Patrícia.