Oi, como você está?
Hoje é dia de falar de um alimento que está ganhando muitos corações: a quinoa. Ela ficou mais conhecida a pouco tempo no Brasil, mas é um ingrediente muito utilizado pelos povos andinos há anos. Esse grãozinho é rico em proteínas, podendo substituir o trigo, a soja e até mesmo o arroz na sua alimentação.
Ela tem uma alta porcentagem de ferro e ajuda a combater o envelhecimento precoce por conta da presença de compostos fenólicos, como quercetina, canferol e flavonóides.
Rica em fibras, a quinoa é ótima para processos de emagrecimento, pois além de aumentar a saciedade, ajuda na regulação do intestino.
Aqui na Cook It, é o ingrediente principal de dois potes!
A Quinoa com Legumes da Horta combina esse ingrediente incrível com um mix de legumes que contém tomate, cenoura, quiabo e alho poró, finalizados com ciboulette liofilizada Lyoh®.
Já a Quinoa do Bosque mistura um mix de cogumelos, brócolis, chia e castanha do Brasil. Sabor forte com a leveza da hortelã liofilizada Lyoh®
Que tal adicionar um pouco mais de saúde na rotina e sair do tradicional hoje?
Te espero!
Até nossa próxima news.
Abraços da Chef Patrícia.
