16 de Outubro é o Dia Mundial do Pão [World Bread Day]. E este ano resolvi participar do movimento. Este dia surgiu para que padeiros amadores e entusiastas de todo o mundo pudessem trocar receitas, por a mão na massa e mais que tudo, se unir em torno do “pão nosso de cada dia”. O...
Ainda não se usa muito por aqui, mas a Comfort Food é aquela comida que estimula boas memórias e nos remete a um tempo ou lugar especiais. Apesar de vermos a tradução como comida afetiva ou comida do coração, talvez a tradução mais próxima no Brasil seja a comida de vó. O sabor simples e delicioso...
Este post é um pouco diferente dos que costumamos postar. É mais longo e foi inspirado por uma parceria, que virou amizade, que iniciamos com o pessoal da Ocean Eyes Experience. Imaginem largar tudo para viver num barco pelas águas do Mar do Caribe? A Tatiana Zanardi e o Alcides Falanghe fizeram exatamente isto há...
16 de Outubro é o Dia Mundial do Pão [World Bread Day]. E este ano resolvi participar do movimento. Este dia surgiu para que padeiros amadores e entusiastas de todo o mundo pudessem trocar receitas, por a mão na massa e mais que tudo, se unir em torno do “pão nosso de cada dia”. O...
Que tal começar 2019 organizando sua despensa? Se eu tivesse que escolher um lugar para cuidar melhor da minha cozinha, diria que é a minha despensa. Humilde e desconhecida, a despensa me salvou em noites solitárias, quando não tenho nada na geladeira, com inúmeros pratos de massa, saladas e risotos e sopas. Mas também, às...
